اعــــز اصــــــــــــحاب

اعــــز اصــــــــــــحاب
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» توفير عماله مصرية سائقين طباخين نجارين عمال جميع التخصصات (شركة نور الشرق للعماله المصرية)
الأربعاء يونيو 06, 2012 3:50 am من طرف nour2000

» ارجووو الدخول
الأربعاء ديسمبر 14, 2011 6:54 am من طرف MON

»  محمود الليثي مدد يادسوقي
الأحد سبتمبر 25, 2011 12:05 pm من طرف محمد كرم

»  شعبى جديد مهرجان فرحه ميشو و شيتوس شبح الاميريه.wmv
الإثنين سبتمبر 05, 2011 11:02 am من طرف محمد كرم

»  افتراضي لعبة درافيل Laser Dolphin حربي على اكثر من سيرفر
الجمعة سبتمبر 02, 2011 5:13 am من طرف محمد كرم

» تامر حسني 2010 شيرين -الحب قد مات -اشعار الخيانه - ج3
الجمعة سبتمبر 02, 2011 5:03 am من طرف محمد كرم

»  محمود الحسينى الجديد ( انا شارب 3 ستيلا
الخميس سبتمبر 01, 2011 11:40 am من طرف محمد كرم

»  حماده هلال - دموع
الإثنين يوليو 04, 2011 5:24 am من طرف الجنتل على

» حفلة حماده هلال فى مطروح 2010 كل ما افكر فيك
الإثنين يوليو 04, 2011 5:18 am من طرف الجنتل على

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
الجنتل على - 1458
 
مى - 500
 
هند - 250
 
شظايا الروح - 237
 
محمد كرم - 55
 
molan - 52
 
سمر - 51
 
Rony - 42
 
angel face - 39
 
بسمه - 24
 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 50 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو خليل201300 فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 2753 مساهمة في هذا المنتدى في 1537 موضوع
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
اية
اية


شاطر | 
 

 كيكه فخمه جدآ شوفوا بأنفسكم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الجنتل على
اداره المنتدى
اداره المنتدى
avatar

الاوسمه الخاصه :
اســــــــلامى :
رقمك المفضل :

ذكر
عدد المساهمات : 1458
تاريخ التسجيل : 21/01/2010
العمر : 24
الموقع : فى كل مكااااان اجد فيه طموحاااتى واحلامى
المزاج : غااااااااوى ســــــــــــفر ورحـــــــــــلات

مُساهمةموضوع: كيكه فخمه جدآ شوفوا بأنفسكم   الجمعة يونيو 18, 2010 9:07 am

pm
كيك الشوكولاه المحشو بالكريما والفرولة












الكمية/ 10-12 شخص مدة التحضير/ 1 ساعه





المقادير:

1 1/2 دقيق الذاتي الإختمار( 225 غرام)

1 كوب سكر ناعم

3 بيضات

1/2 كوب دقيق أبيض عادي

1/3 كوب من الكاكاو

1/2 كوب حليب (125 ملم)

1/2 ملعقة صغيرة بكنج بودر

1 كيلو فرولة طازجة

الحشو: كريمة الشوكولاه بالزبدة:1/2 كوب من الشوكولاته المره المقطعة


الكريما المخفوقة: 1 كوب من الكريما المكثفه --- 1ملعقه كبيرة سكر ناعم --- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

للزينة/ لفائف من الشوكولاتة البيضاء أوالسوداء.

الطريقة:
- يدهن قالب الكيك العميق والمستدير( قطره 20 - 22 سم)
- ينخل الدقيق الذاتي الإختمار والدقيق العادي والكاكاو والبكنج بودر في وعاء ويترك على حده
- يخفق البيض في وعاء الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ثم يضاف إليه السكر والحليب
-يذوب السكر ويضاف إلى خليط الدقيق والكاكاو مع استمرار الخفق حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج ناعم ومتجانس.
- يصب مزيج الكيك في القالب الجاهزويدخل إلى فرن متوسط الحرارة(180 درجة مئوية) لمدة 70 دقيقة
- يرفع قالب الكيك من الفرن ويترك لمدة 5--10 دقائق جانبآ ثم يقلب فوق رف ويترك حتى يبرد جيدآ.

للحشو: تحضر كريما الشوكولاته عن طريق تذويب الزبدة والشكولاته في وعاء فوق قدر من الماء الغلي(حمام بخار)
ويترك المزيج على حده حتى يبرد ثم يخفق جيدآ بواسطة ملعقة حتى يصبح كثيفآ وجاهزآ للمد

تحضير الكريما المخفوقة:
-تخلط الكريما المكثفة مع السكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي ثم تخفق جيدآ على درجة متوسطة حتى تظهر بعض الفقاقيع.

- يقطع الكيك البارد إلى ثلاثة طبقات متساوية بواسطة سكين حادة ثم تدهن كل طبقة بكريما الشوكولاته والكريما الخفوقة وشرائح الفرولة.
- عند الإنتهاء يغلف قالب الكيك بما تبقى من نوعي الكريما فيقطع وجهه وجوانبه بطريقة متساويه وجميلة ويزين بلفائف الشوكولاته البيضاء والسوداء حسب الرغبه.

وصحتين على قلبكم....جربوها وراح تدعولي..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مى
سوبر ستار المنتدى
سوبر ستار المنتدى
avatar

الاوسمه الخاصه :
اســــــــلامى :
رقمك المفضل :

انثى
عدد المساهمات : 500
تاريخ التسجيل : 17/03/2010
العمر : 23
المزاج : عاشقه الهدوء والرومانسيه

مُساهمةموضوع: رد: كيكه فخمه جدآ شوفوا بأنفسكم   الأربعاء يوليو 14, 2010 4:55 pm

:بيسو4: :عليبيبو: :ك12: :ك13:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alihasan.yoo7.com/
هند

avatar

مكان الاقامه
انثى
عدد المساهمات : 250
تاريخ التسجيل : 11/03/2010
العمر : 23
الموقع : http://alihasan.yoo7.com/

مُساهمةموضوع: رد: كيكه فخمه جدآ شوفوا بأنفسكم   الخميس يوليو 22, 2010 5:20 pm

:عليبيبو: :الو7: :*)(*20: :ك13: :ك10:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://alihasan.yoo7.com/
 
كيكه فخمه جدآ شوفوا بأنفسكم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اعــــز اصــــــــــــحاب :: قسم منتدى المراة(طبخ/حلويات/مشروبات/تجميل :: حلويات //sweets-
انتقل الى: